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孕期产后不怕胖,菠菜番茄炒蛋、芦笋彩椒炒肉丝

2021-10-03 13:16作者:亲宝贝代生

材料(1人份)

菠菜70克、牛番茄50克、蛋55克、油5克、蒜头0.5瓣、盐巴适量。

营养素(一人份)

总热量

醣类

蛋白质

脂肪

142

20

32

90

作法

1.菠菜切段、牛番茄切片、蛋打散、蒜头切片,菠菜川烫备用。

2.热油锅,将蛋炒散盛起备用。

3.蒜片爆香,先炒切好的番茄片,炒至略出水、糊化,再加入炒好的蛋、烫熟的菠菜、适量盐巴翻炒即完成。

营养师小叮咛

菠菜富含叶酸和膳食纤维,叶酸能让胎儿脑部和脊柱系统发育完整,而膳食纤维更能促进肠胃蠕动,改善便祕。

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